Мои любимые конфеты ферреро рошер, наверное из-за того, что я люблю запах фундука. Но покупные конфеты совсем не полезные.

Предлагаю приготовить полезные ферреро рошер.

Эти конфеты содержат много полезных веществ, таких как пищевые волокна, антиоксиданты, витамины и минералы. Потребление фундука снижает количество вредного холестерина и улучшает работу мозга.

Для начинки вам понадобятся: фундук, ореховая паста, какао, кокосовое масло, ванилин, подсластитель. Можно добавить и сахар, но тогда конфеты будут не очень полезными. Лучше использовать натуральные подсластители, такие как кленовый сироп, мед, сироп агавы, фитпарад.

Для глазури нужен будет темный шоколад, рубленный фундук и кокосовое масло.

Время подготовки: 20 минут      Время застывания: 30 минут Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

Для основы:

  • 110 г слегка обжаренного фундука
  • 1 1/2 ст.л. (60г) ореховой пасты
  • 2 ст. л. (20г) какао порошка
  • 1 1/2 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 ст.л. растопленного кокосового масла
  • 2 ст.л. кленового сиропа или другого жидкого подсластителя

Для шоколадной глазури:

  • 80 г темного шоколада (если хочется послаще, то можно заменить полусладким)
  • 1 ч.л. кокосового масла
  • 2-3 ст.л. рубленного обжаренного фундука

Процесс приготовления:

  1. Отложите 12 орешек для цен на конфет.
  2. Остальные орешки измельчите в блендере, но не до муки.
  3. Добавьте остальные ингредиенты для основы и хорошо перемешайте блендером.
  4. Формируйте шарики, положив 1 целую орешку внутрь. 1 шарик=1 ч.л. основы.
  5. Отложите в холодильник, пока готовить глазурь.
  6. На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом. Добавьте ореховую крошку и перемешайте.
  7. Обмакните каждый шарик в глазурь. Поставьте в холодильник для застывания, примерно на 15-30 минут.